Na temat

  • Pizza, kebab, chińszczyznaPizza, kebab, chińszczyzna
    Pizza, kebab, chińszczyzna. Są to dania, które teraz można bez problemu kupić na mieście. Jednakże na co się zdecydować, gdy musimy coś szybko zjeść? Wszystkie są przecież niedrogie i bardzo …
  • Drink bar na weseleDrink bar na wesele
    Wesele jak z marzeń. Nie ma co ukrywać, dzień ślubu jest jednym z najważniejszych dni w całym naszym życiu. Potrafimy planować go przez wiele miesięcy, w najdrobniejszych szczegółach, tak by …
  • Miłośnicy gotowania, czyli sztuka na talerzuMiłośnicy gotowania, czyli sztuka na talerzu
    W dzisiejszym świecie wielu z nas może poszczycić się umiejętnościami z dziedziny kulinarnej, jedni uczą się w tym kierunku inni z biegiem lat nabierają pewnego rodzaju wprawy i umiejętności, jakie …

Strony

Monthly Archives: Listopad 2013

Karp świąteczny to najsmaczniejsza ryba w całym roku. Z takim stwierdzeniem zgodzi się bardzo wielu z nas. Oczywiście, by karp był smaczny trzeba go odpowiednio przygotować. Najbardziej popularnym sposobem na przygotowanie karpia jest oczywiście jego panierowanie i usmażenie na oleju. Tak przyrządzony karp smakuje wyśmienicie i nikt nie powie, że jest inaczej. Najlepiej karpia spożywać na ciepło, wtedy smakuje on najlepiej. Jest jednak wiele osób, którym karp smakuje na przykład zimny. Niektórzy z nas przed przygotowaniem karpia ściągają z niego skórę. Dzięki temu jest on o wiele bardziej delikatny i bardziej smaczny. Panierka również jest o wiele lepsza. Dlatego, jeżeli nigdy nie ściągałeś z wigilijnego karpia skóry to czas spróbować. Zobaczysz, że smak takiego karpia jest zdecydowanie inny. Karp i dodatki to najsmaczniejsze danie podczas Świąt Bożego Narodzenia. Wiele osób uważa tak samo. Dlatego karp znajduje się praktycznie na każdym polskim stole świątecznym. Już niedługo będziemy mogli go znowu spróbować. Do karpia pasuje mnóstwo innych smacznych dodatków. Bardzo dobrym wyborem jest na przykład kapusta z grochem, która swoim słonym smakiem przełamie smak tradycyjnego wigilijnego karpia.

Za naszą wschodnią granicą znaleźć można bardzo ciekawe kulinarnie miejsce, jakim jest Rosja. I choć jeździmy tam zazwyczaj z dużym dystansem, to bardzo szybko okazać się może, że zakochamy się w kulinarnych specjałach tego regionu. A co jest najciekawszą propozycją ze strony Rosjan? Przede wszystkim, warto zwrócić uwagę na bardzo ciekawe jedzenie na wynos, które popularne jest w całym kraju, a mianowicie nadziewane ziemniaki. A to dlatego, że jest to bardzo ciekawa i odmienna propozycja, a te pieczone ziemniaki, przyprawiane na różne sposoby pozwolą każdemu doznać naprawdę ciekawych i przyjemnych wrażeń kulinarnych pod każdym względem, o czym zdecydowanie warto pamiętać i w teorii i w praktyce działania. To jednak nie wszystko, co znaleźć można w Rosji. Doskonałe są także rosyjskie zupy, czy też mięsa, a także potrawy mączne. Warto ich więc na pewno spróbować – szczególnie, że wiele przepisów możemy samodzielnie zrealizować w domu, bądź też wybrać się do rosyjskiej restauracji, by zakosztować tych specjałów.

Domowe bezy dla wielu z nas są deserem idealnym, szczególnie jeżeli są przyrządzone w taki sposób, że pod chrupiącą wierzchnią warstwą znajdziemy delikatnie ciągnące się wnętrze. Podpowiemy jak zrobić w domu bezy idealne, które udadzą się nawet początkującym w tej dziedzinie, dzięki czemu będziemy mogli zaskoczyć rodzinę i przyjaciół deserem idealnym. Cztery białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę, jednak pamiętajmy, że musza być zimne, inaczej nie uda nam się sztuka ubijania. Następnie, po ubiciu sztywnej piany dodajemy powoli cukier puder 150-250 g, w zależności od tego czy lubimy bezy bardziej czy też mniej słodkie, najlepiej jest dosypywać cukier puder łyżeczka po łyżeczce i dopiero w momencie kiedy poprzednia porcja już się ubije. Kiedy już połączymy białko z cukrem pudrem dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i kontynuujemy miksowanie przez około 5 minut, po czym w pacach rozcieramy masę i jeżeli wyczuwany jakiekolwiek drobinki miksujemy aż do czasu uzyskania jednolitej masy. Rękawem cukierniczym wyrabiamy kształtne bezy, następnie pieczemy je w piekarniku w temperaturze 120 stopni C przez około 40 minut.