Na temat

  • Po co blanszujemy produktyPo co blanszujemy produkty
    Większość z nas słyszała o blanszowaniu, jednak nie każdy wie co to jest takiego blanszowanie. Blanszowanie jest obróbką cieplną, która ma za zadanie eliminację bakterii, które znajdują się na produkcie. …
  • Smaki polskieSmaki polskie
    Jeśli chodzi o smaki polskie to przede wszystkim nie może w nich zabraknąć smaku mięs, smaku kapusty, czy owoców wykorzystywanych do przyrządzania deserów, i dodawanych również do tradycyjnych potraw. Urozmaicenie …
  • Zestaw garnków ze stali nierdzewnejZestaw garnków ze stali nierdzewnej
    Wyposażenie kuchni. Dobrze wyposażona kuchnia to coś, bez czego nie poradzi sobie żaden miłośnik gotowania. Producenci sprzętu kuchennego oferują nam obecnie tysiące produktów, które mogą uczynić nasze kuchenne życia łatwiejszym, …

Strony

Monthly Archives: Styczeń 2014

Włoskie rodzaje pizzy są inne niż w Polsce. Oprócz tradycyjnej neapolitańskiej możemy tam dostać Lazio. Ma ona dwa rodzaje. Pierwszy nosi nazwę al Taglio i przeznaczony jest na wynos. Ciasto ma grubość 1-2 cm, wypiekane jest w prostokątnej formie w kuchenkach mikrofalowych. Następnie pizzę kroi się na kawałki i w ten sposób sprzedaje. Drugi rodzaj pizzy Lazio to Rustica. W przeciwieństwie do al Taglio przeznaczona jest do sprzedaży w restauracji, ma okrągły kształt i jest opiekana w piecu na drewno. Obłożenie tej pizzy sprowadza się do kilku znanych składników jak ser mozzarella, pomidory, pieczarki i szynka. Kolejny włoski rodzaj to pizza sycylijska. Jej cechą jest bardzo grube ciasto, natomiast dobór dodatków jest przeróżny. Bardzo ciekawa jest pizza bianca. Słowo to odnosi się do koloru i tłumaczy się jako biały. Cechą tej pizzy jest to, że nie ma ona, jak większość tego rodzaju potraw, sosu pomidorowego w składzie, tylko sos biały. Jest on przyrządzany z mleka bądź pesto. Okazuje się zatem, że tradycyjne włoskie pizze znacznie odbiegają od tego, co serwuje się w naszym kraju.

Pikantne przyprawy mają w sobie coś niezwykłego. Bardzo wiele osób je uwielbia i często stosuje w wielu daniach. Trzeba jednak podkreślić, że należy robić to w sposób niezwykle wyważony, aby pikantna przyprawa nie przykryła smaku całego dania. Przede wszystkim najbardziej znaną taką przeprawą jest oczywiście pieprz. Doskonale smakuje on w połączeniu z mizerią, a także rosołem. Dodaje smaku jajkom czy też innym potrawom. Faktem jest, że obok soli jest niezastąpiony. Przede wszystkim mężczyźni uwielbiają dodawać do swoich dań nieco więcej pieprzu. wśród pikantnych przypraw z pewnością pojawić się musi także papryka. Dzięki niej także kurczak i inne mięsa wyróżniają się doskonałym smakiem, a także aromatem. Taka papryka może urozmaicić także dania ziemniaczane, a przede wszystkim frytki. Dodana pod koniec ich pieczenia nadaje im całkiem innego smaku. Wśród pikantnych przypraw znajduje się także oczywiście curry, gdyż znakomicie sprawdza się ona także w daniach mięsnych. Dzięki niej możemy z powodzeniem doprawić naszego kurczaka i inne. Trzeba przyznać, że także kolendra sprawdza się tutaj znakomicie. Nie należy więc zapominać o wyrazistych smakach w naszej polskiej kuchni, ale stosować je rozsądnie tworząc dobry smak.

Kuchnia nawet w małym mieszkaniu czy też domu musi być przede wszystkim funkcjonalna. Dlatego też jeśli decydujemy się na odpowiednie urządzanie kuchni, to przede wszystkim musimy pamiętać o tym, że w kuchni najbardziej liczy się funkcjonalność. Jak wiadomo, to właśnie kuchnia jest takim typowym sercem domu. To w kuchni przygotowuje się posiłki, natomiast dla Polaków kuchnia ma przede wszystkim bardzo istotne znaczenie. Dlatego też jak wiadomo dobrze urządzona kuchnia to przede wszystkim funkcjonalna kuchnia. Jednak nie oznacza to, że funkcjonalność ponad wszystko. Bowiem przede wszystkim powinniśmy wiedzieć o tym, że kuchnia może być również piękna. Piękna to taka, która jest odpowiednio urządzona oraz bardzo istotne dobrze utrzymana. Odpowiednie utrzymanie kuchni bowiem jest bardzo istotne, zarówno ze względów higienicznych jak również ze względów estetycznych. Odpowiednia estetyka w kuchni jest bardzo istotna chociażby dla wygody gotowania i pieczenia w kuchni. Każdy lepiej czuje się w dobrej i pięknej kuchni, która jest czysta i odpowiednio zadana. Trzeba pamiętać o tym, że kuchnia to miejsce bardzo ważne w każdym niemalże domu. Szczególnie jeśli jesteśmy związani emocjonalnie w rodzinie.