Na temat

  • Odkrywamy mnie popularne w Polsce warzywaOdkrywamy mnie popularne w Polsce warzywa
    Podstawowymi warzywami goszczącymi na naszych stołach są ukochane przez większość pomidory, lubimy ogórki we wszystkich postaciach, fasolkę strączkową, sałatę, marchewkę, kalafiory, brokuły, kapustę, paprykę. Oglądając asortyment na targowych straganach wydaje …
  • Kuchnie na wymiar BielskoKuchnie na wymiar Bielsko
    Idealna kuchnia. Każda prawdziwa gospodyni domowa pragnie mieć dużą, funkcjonalną kuchnię. Wielkość kuchni jest ważna szczególnie, wtedy kiedy mamy dużą rodzinę i musimy przygotowywać obiad dla wielu osób. Kuchnia musi …
  • Oświetlenie kuchenneOświetlenie kuchenne
    Oświetlenie jest bardzo ważnym elementem każdego pomieszczenia. Z tego powodu wszelkie prace wykończeniowe oraz aranżacyjne powinniśmy rozpoczynać przede wszystkim od przygotowania instalacji oświetleniowej. W przypadku kuchni z jednej strony możemy …

Strony

Monthly Archives: Luty 2014

Kawiarnie są dla nas miejscami, w jakich znajduje się dla nas naprawdę wiele różnego rodzaju dań, idealnie nadających się do spożywania na szybko. Czasami trzeba jeszcze postarać się zrobić coś, co nam szczególnie dopomoże i będzie dla nas wybitnie smaczne. Jak dla nas kuchnia we wszelakiego rodzaju kawiarniach i knajpach, nie jest czymś, z czego można na przykład korzystać każdego dnia. Nie zawsze jedzenie jest tam dla nas w pełni zdrowym, ale także nie zawsze jest ono złe. Czasami należy w końcu coś zjeść, a dodatkowo zrobić tak, aby dana potrawa faktycznie miała dla nas niebywały smak. Nie można zapominać, aby cały czas korzystać z jedzenia, mającego wysoką jakość, a dodatkowo z jedzenia, będącego dla nas naprawdę jakościowego. Są osoby, znające się na przykład na korzystaniu z różnych dań, a nawet na kuchni wysokiej klasy. Jest to dla nas interesujące, a także idealnie nadaje się do tego, co dla nas jest niebywale ciekawe. Przebywanie w kuchni jest dla nas okazją na to, by faktycznie w niej móc się dokładnie odszukać. Kawiarnie są dla nas niebywałą szansą na to, aby w nich móc faktycznie znaleźć coś, co jest smaczne, jak i coś, co ma idealnej jakości dodatki. Dla nas takie rzeczy, jak kawa i herbata, są naprawdę cenne.

Poprzez nazwę „curry” rozumiemy grupę potraw kuchni indyjskiej, do której należą: warzywa, ryby lub mięsno w pikantnym sosie. W Azji istnieje adoptowane do japońskich gustów curry z ryżem. Na Zachodzie jednak za „curry” uważa się mieszaninę odpowiednich przypraw czasami zmieszanych z olejem lub gui (tłuszcz zwierzęcy, powstający przez długotrwałe gotowanie) w wyniku czego uzyskuje się pastę curry. Wyróżnia się wiele odmian curry, spowodowane jest to różnicą w smaku z powodu różnego doboru składników. Składniki curry są zmienne, zależą bowiem od rejonu i od osobistych upodobań kucharza. Do najczęściej używanych należą: kurkuma, imbir, pieprz czarny, kolendra, kmin rzymski, gorczyca, chili oraz w zależności od upodobań: cynamon, czosnek, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, sól. Nie istnieje określony przepis, składniki dodawane są według zamiłowań. Proszek curry jest bardzo wrażliwy na światło i wilgoć, dlatego należy przechowywać go szczelnie zamkniętych pojemnikach w zaciemnionym miejscu. Kolor zależy od przygotowania składników np. prażenie i palenie powoduje, że odmiana Sri Lanki ma ciemnobrązową barwę.

Spośród wielu deserów wyróżnić można sałatkę wykonana z malin i soku malinowego. Oczywiście to nie jedyna propozycja deseru, w którym wykorzystane pozostają odpowiednie owoce. Maliny pasują także w budyniach, kisielu, w sorbecie, lodach, ale także, jako dodatek do kaszek, ryżu na mleku czy może w kwestii omletów albo naleśników. Maliny są doskonałe także względem dodatku do herbaty. Oczywiście wracając do propozycji deserowej trzeba wziąć pod uwagę odpowiednie składniki. Mając do dyspozycji kilka prostych składników można postarać się o wyśmienite omlety z dodatkiem puszystej pianki z malinami. Taką piankę można wykonać wykorzystując chociażby bitą śmietanę, czy śnieżkę oraz zmiksowane maliny. Nie trzeba specjalnie dodawać, że maliny tworzą doskonały smak, a przy okazji jest to produkt pochodzenia naturalnego, który nie zawiera tłuszczu. Słodkie maliny są najlepiej wykorzystywane także w wykwintnych deserach i koktajlach, dlatego warto przestudiować dobre książki kucharskie w poszukiwaniu najlepszych przepisów na desery malinowe.

Ulubiona kuchnia na pewno będzie kojarzyła się wszystkim z domowym smakiem. Tutaj pomysły mamy, babci mogą smakować niesamowicie. Zwłaszcza te babcine pomysły, które uwzględniają wszelkie kwestie dotyczące starszych przepisów, bez dodatku jakichkolwiek ulepszaczy. Na pewno kuchnia powinna być zdrowa, to nie powinno podlegać żadnej dyskusji. Jeśli ma być ona naprawdę zdrowa, to przede wszystkim powinno się wykluczyć, wszystkie te produkty już gotowe, zupy w proszku, sosy, jakieś gotowe dania tylko do podgrzania, które są mrożone już w pełni przygotowane. Ulubiona kuchnia może być także doskonale dopasowana do takich określeń jak smaczne przepisy z danego regionu czy kraju. Tutaj wiele osób zachwyca się przede wszystkim tymi produktami indyjskimi, ale także kuchnią francuską, włoską, znacznie mniej niemiecką. Ulubiona kuchnia to na pewno niezapomniane przez nas wszystkich smaki z dzieciństwa, gdzie można było zajadać się ulubionymi potrawami przygotowywanymi przez nasze kochane babcie i matki.

W każdym domu panuje inna tradycja kulinarna. Trzeba bowiem przyznać, że zazwyczaj dzieci w dorosłym okresie lubią te smaki, które najczęściej pojawiały się w ich rodzinnym domu. Ale – jak się okazuje – te domowe smaki okazują się bardzo, ale to bardzo bogate. Można więc z nich wybierać i wybierać – do woli. Co ciekawe, w dzisiejszych czasach coraz częściej tworzy się oddzielną kategorię dań domowych, które charakteryzują się specjalnymi, domowymi smakami i aromatami. Można mnóstwo przepisów na tego typu dania znaleźć w dzisiejszych czasach chociażby w Internecie, czyli najpopularniejszym źródle dwudziestego pierwszego wieku. A szukanie nie jest zbyt skomplikowane. Wręcz przeciwnie, można śmiało skorzystać z wyszukiwarki, wpisując w jej okno określoną frazę, taką jak chociażby fraza: domowe smaki. Już po chwili oczom spragnionego wyników wyszukiwania Internauty ukaże się mnóstwo efektów, z których będzie mógł on korzystać do woli. Pozostaje mieć więc nadzieję na to, że coraz więcej osób będzie z takich opcji korzystać.

Makowiec to jedno z najsmaczniejszych polskich ciast. Jest to danie, które posiada długą historię oraz tradycję. Makowiec jest najczęściej przygotowywany na bazie ciasta drożdżowego. Stosuje się również ciasto kruche, jednak znacznie rzadziej. Ciasto takie smaruje się przygotowaną uprzednio masą makową i zawija w roladę. Istnieje również inna wersja makowca, gdzie ciasto ma formę biszkoptu, na który wędruje masa makowa. Nie jest ono zawijane, tylko odstawiane do ostygnięcia. Makowiec to danie, które bardzo często spożywa się w Polsce w okresie świąt Bożego Narodzenia, jednak równie często przygotowywane ono jest na inne okazje. Masa makowa składa się głównie z maku, który trzeba dokładnie umyć lub wymoczyć przez noc w wodzie. Następnie trzeba to zagotować do miękkości, po czym tak przygotowany mak mieli się bardzo drobno. Czasami ten proces trzeba powtórzyć dwukrotnie, a nawet trzykrotnie, aby uzyskać zadowalający rezultat. Do masy makowej dodaje się różnego rodzaju bakalie oraz miód. Całość polewa się lukrem.

Jedną z niedocenianych w naszym kraju przypraw o wyjątkowym smaku jest z całą pewnością kolendra. A jej smak i aromat mogą dostarczyć wielu potrawom naprawdę ciekawego efektu, o czym z całą pewnością warto pamiętać. Kolendrę znaleźć możemy pod dwoma postaciami – pierwsza to świeża nać, którą dostać możemy na przykład w doniczce. Druga, to kulki, podobne do tych gorczycy, które dodać można do potrawy w całości, bądź też rozbić w moździerzu na proszek. Kolendra idealnie pasuje do różnego rodzaju dań mięsnych – przede wszystkim do tych, które tworzone są z mięsa wołowego i wieprzowego i wykorzystywane do smażenia. Posiekana kolendra idealnie skomponuje się z marynatą, dając naprawdę ciekawy aromat, który podrobić jest niezwykle trudno. Zaś zmielone ziarenka kolendry pasować będą doskonale do różnego rodzaju dań orientalnych takich, jak na przykład falafele. Możliwości jest jednak oczywiście znacznie więcej i warto poeksperymentować z tą właśnie przyprawą, by osiągnąć ciekawe efekty kulinarne pod każdym względem.

W dzisiejszych czasach ludzie żyją w pośpiechu i nie mają praktycznie na nic czasu. Wszystko to co robią jest tak ograniczone czasowo, że niejednokrotnie braknie nam po prostu czasu na wykonanie danej czynności do końca. Nie wspomnę już nawet o posiłkach. Po pierwsze bardzo rzadko się zdarza, by ktokolwiek z tych zapracowanych zjadł posiłek w domowej kuchni. Przeważnie są to jakieś bary przy ulicy albo podrzędne restauracje. Jeśli już uda się komuś skorzystać z domowej kuchni to posiłek jedzą w pośpiechu, nie delektują się nim, nawet nie zwracają uwagi na jego smak. A tak być nie powinno, bo na jedzenie posiłku każdy z nas powinien mieć tyle czasu ile się potrzebuje, a nie tyle co da się zagospodarować. Poza tym takie jedzenie i w ogóle życie w pośpiechu przynosi wielkie straty dla zdrowia każdego człowieka, dlatego też powinniśmy robić tak, by te minimum 15 minut na jedzenie się znalazło w ciągu dnia. I nie zważajmy na konsekwencje tego kroku. Zdrowie jest najważniejsze i o tym pamiętajmy!

Smaki, które możemy znaleźć we własnej kuchni, dają nam wiele różnego rodzaju smaków, a dodatkowo specyficznie pomagają nam w codziennym życiu. Trzeba starać się gotować tak, aby zawsze nam smakowało, a dodatkowo, abyśmy nie byli rozczarowani tym, co mamy na talerzu. Dla nas taka żywność, jest jak najbardziej czymś, co dodatkowo sprawić jest w stanie, iż mamy zawsze dla siebie jakieś miejsce. Dla nas stosowanie do jedzenia wszystkiego, co jest faktycznie jakościowe, powinno być dodatkowo niezależne od cen. Są osoby, które dość mocno zwracają na to uwagę, mimo, iż tak naprawdę nie ceny się powinny liczyć. Jedzenie musi mieć wysoką jakość, gdyby nie ona, wtedy nie dalibyśmy sobie wcale rady z codziennością. Jak dla nas korzystanie z na przykład wszelakiego rodzaju dań, dodatkowo ma szansę wpłynąć na to, co nad najbardziej jest w stanie zainteresować. Każda osoba, znająca się na używaniu na przykład najlepszych smaków kuchni, daje nam niejedną okazję na to, aby mieć cały czas dostęp do gotowania. Im częściej staramy się korzystać z przypraw, tym więcej wiemy, jaka z nich do czego jest dopasowana. Dla nas powinno mieć to niebywałe znaczenie, jak i nam przede wszystkim pomagać w gotowaniu.

A może macie Państwo ochotę na SEROWĄ PRZEKĄSKĘ Z ORZECHAMI? Składniki, które będą nam potrzebne, to: 20dag serka śmietankowego, 5dag serka topionego, 15dag żółtego sera, dwie łyżki drobno pokrojonej czerwonej papryki, 12dag orzechów włoskich, sól, łyżka przyprawy chili, łyżka octu cytrynowego, suszony szczypiorek, pieprz kolorowy (ziarnisty). Przejdźmy już do przygotowania przekąski: W miseczce mieszamy na gładki krem serek topiony i śmietankowy. Dodajemy łyżkę szczypiorku suszonego i drobno posiekaną paprykę. Delikatnie doprawiamy solą, chili i świeżo zmielonym pieprzem. Następnie skrapiamy octem cyrynowym i mieszamy. Dodajemy do całości ser utarty na tarce na drobnych oczkach i ucieramy na gładką masę. Orzechy drobno siekamy. Zaś z masy serowej formujemy kuleczki i obtaczamy je w orzechach. Całość podajemy z krakersami. To przepyszne danie zajmie nam około 15 minut, a możemy podać je dosłownie podczas każdego przyjęcia, możemy również zachwycić naszą rodzinę urozmaiconą przekąską na kolacje, możemy być pewni, że będzie wszystkim bardzo smakowało i będą prosić o dokładkę. Smacznego!