Na temat

  • Komplet garnków emaliowanychKomplet garnków emaliowanych
    Zalety garnków emaliowanych. Mimo, że na rynku jest dostępne coraz więcej nowoczesnych naczyń do gotowania, produkowanych z aluminium czy stali, to nadal jednak dużą popularnością cieszą się tradycyjne rozwiązania czyli …
  • Dieta dla dzieciDieta dla dzieci
    Dzieci mają zupełnie inne zapotrzebowanie niż dorośli. Przede wszystkim dieta dla każdego dziecka powinna być jak najbardziej mleczna. Bez tego nie da się zdrowo rosnąć. Jak wiadomo, dzieci rosną jak …
  • Dobre gotowanie to indywidualne gotowanieDobre gotowanie to indywidualne gotowanie
    Nauczyć się dobrze gotować może właściwie każdy. Oczywiście nie chodzi tu o zawodowe umiejętności, po prostu żeby zdrowo zjeść. Żeby pracować na przykład w restauracji to oczywiste, że niezbędna jest …

Strony

Gałka muszkatołowa, a właściwie muszkatołowiec korzenny to gatunek drzewa z rodziny muszkatołowcowatych. Roślina ta pochodzi z Archipelagu Wysp Malajskich, a dokładniej z Wysp Banda. Do Europy przyprawa ta trafiła podczas wojen krzyżowych. Obecnie jest to bardzo popularna i ceniona przyprawa w wielu kuchniach świata. Do przyprawiania dań używa się zarówno gałki, jak i kwiatu, przy czym kwiat ma zdecydowanie bardziej delikatny smak, który wydaje się być lekko gorzkawy. Natomiast jeśli chodzi o gałkę muszkatołową, to jej smak jest nieco bardziej słodkawy i intensywny. Przyprawę te stosuje się w wielu krajach świata, jednak najchętniej spożywają ją Europejczycy. Arabowie od dawna dodawali gałkę do przeróżnych mięs, takich jak baranina, Hindusi natomiast znajdowali dla niej zastosowanie w potrawach typu Moghul. Wśród Europejczyków najchętniej gałkę stosują Holendrzy, którzy dodają ją do wielu słodkich i pikantnych dań. Jest ona częstym dodatkiem do puree ziemniaczanego oraz potraw z kapusty.

Comments are closed.