Na temat

  • Kuchnia polskaKuchnia polska
    Niewątpliwie kuchnia polska jest jedną z szeroko znanych w Europie. Wyróżnia się ona bowiem przede wszystkim tym, jaki dania w niej górują. Zdaniem wielu obcokrajowców są one naprawdę bardzo dobre …
  • Najlepsza kuchnia świataNajlepsza kuchnia świata
    Polacy uwielbiają jeść. Chociaż trzeba przyznać, że lubią też gotować. Na szczęście w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku jest mnóstwo sposobów na to, by zwiększać swoje kompetencje w tej …
  • Jak przechowywać produkty żywnościowe w naszej kuchniJak przechowywać produkty żywnościowe w naszej kuchni
    Każda osoba prowadząca gospodarkę żywnościową stara się odpowiednio przechowywać posiadane produkty żywnościowe. Stąd właśnie nasze kuchnie zawierają przeważnie szereg pojemników oraz pudełek przeznaczonych na określone rodzaje artykułów żywnościowych. Niektóre produkty, …

Strony

forma

W wielu domach zachowały się starannie dziś przechowywane babcine sztambuchy, w których kochane seniorki spisywały swoje przepisy kulinarne. I co jest najlepsze, kobiety te nie miały tak szerokiego dostępu do produktów, które dla nas są dziś oczywistym towarem każdego sklepu. Ale mimo to potrafiły wyczarować naprawdę wspaniałe cuda sztuki kulinarnej. I chwała tym babciom, które swoje przepisy spisały bardziej lub mniej starannie w jakimś zeszycie, na luźnych kartkach, czy w jakikolwiek inny sposób. Chociaż prawda jest taka, że najlepsza gospodyni nigdy do końca nie zdradzi swoich przepisów. Zawsze jakąś cząstkę ich ukryje. Niewykluczone, że i tak było z naszymi babciami. Że zapisały ważne informacje, ale jedną jakąś najważniejszą miały tylko w głowie. Dlatego też smak wielu potraw nie jest już taki, jaki pamiętamy z dzieciństwa. Co by jednak nie powiedzieć, to i tak babcie najlepiej gotowały i piekły, a swoją tradycję wzięły od swoich babć czy matek. I tak, z pokolenia na pokolenie, przekazywane zostawały przepisy na fantastyczne potrawy. Mimo, że uszczuplane często właśnie o jakiś szczegół, to i tak wspaniałe. Dlatego warto, jeżeli znajdziemy w domu babciny zeszycik z przepisami, przechować go w niezmienionej formie.

Czy ktoś kiedyś próbował gotować bez żadnej wiedzy, przygotowania? Na pewno nie było to najprostsze zadanie. Oczywiście po konkretnej nabytej wiedzy, w jaki sposób ma się obchodzić konkretnymi potrawami, składnikami, na pewno każdy będzie mógł dobrze wprawić się w dziedzinie gotowania. Gotowanie jest bardzo prostą czynnością, na którą stać jest chyba każdego. Trzeba tylko chcieć. Nie jest mowa tutaj, że zaraz trzeba przyrządzać potrawy godne największych restauracji na świecie. Wystarczy jak dojdziemy do wprawy metoda małych kroczków. Oczywiście każdy zupełnie inaczej zaczyna. Jedni korzystają z przepisów umieszczonych na specjalnych stronach internetowych, inni raczej wykorzystują w tym celu takie elementy jak dobre rady naszych krewnych. Sprawdzone przepisy na pewno znacznie więcej dają niż, te, których używamy nie wiedząc, w jaki sposób one wyglądają, jak się je jada itp. Gotowanie na pewno będzie bardzo prosta formą dostosowana także na zasadzie bardziej dopasowanych przepisów do naszych umiejętności.