Na temat

  • Dawniej było życie o wiele zdrowszeDawniej było życie o wiele zdrowsze
    Kiedyś stawiało się na pierwszym miejscu jedzenie w domu, to była podstawa. Ludzie nawet w przerwie w pracy wracali do swojego zacisza by móc skosztować coś pysznego. Świat z każdym …
  • Syty obiadSyty obiad
    Obiad jest bardzo ważnym posiłkiem w ciągu dnia. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które ograniczają się do kwestii obiadowych. Nie trzeba cały czas na okrągło stosować tych samych, oklepanych i nudnych …
  • Kolej rzeczyKolej rzeczy
    W dzisiejszych czasach ludzie żyją w pośpiechu i nie mają praktycznie na nic czasu. Wszystko to co robią jest tak ograniczone czasowo, że niejednokrotnie braknie nam po prostu czasu na …

Strony

składnik

Podstawowymi warzywami goszczącymi na naszych stołach są ukochane przez większość pomidory, lubimy ogórki we wszystkich postaciach, fasolkę strączkową, sałatę, marchewkę, kalafiory, brokuły, kapustę, paprykę. Oglądając asortyment na targowych straganach wydaje się, że mamy bardzo duży wybór warzyw i owoców. Ale coraz częściej spotykamy warzywa, o których słyszeliśmy, że kiedyś były powszechne, tylko jak je przyrządzić? Wystarczy obejrzeć kilka programów kulinarnych w telewizji, a z pewnością trafimy na interesujący nas program dotyczący mniej znanych produktów roślinnych. Patisona najczęściej widzimy w słoiczkach, w marynacie – zresztą są znakomitym dodatkiem do sałatek i przekąsek. Możemy także kupić świeże patisony, które są wspaniałe po usmażeniu, można je zapiekać z rozmaitymi nadzieniami, albo ze zmiksowanych zrobić smaczną pastę do kanapek. Brukiew, znana także pod nazwą karpiel, to warzywo zbliżone do rzepy, dziś rzadko uprawiane. Kiedyś brukiew stanowiła bardzo ważne warzywo w kuchni, gotowano z niej pożywne zupy, potem stała się podstawą żywienia trzody chlewnej i bydła. Nadal jednak są regiony w Polsce, gdzie zupa z brukwi trafia na stół gospodarzy. Pasternak – to warzywo podobne do marchewki i pietruszki, było znane od wieków. Dziś jest zapomniane, tak jak i przepisy kulinarne do jego przygotowania. Może znowu trafi do naszych kuchni – jest znakomite jako warzywo zapiekane lub składnik surówek.

Każdy chyba chciałby tak naprawdę jeść smacznie i zdrowo. Nie każdy jednak wie, jakiego rodzaju przepisów ma tutaj używać, by móc wyznaczyć odpowiednie wartości ku temu. Smaczne jedzenie nie powinno być niezdrowe. Tutaj można umiejętnie wykorzystać określone elementy, do tego, aby móc stworzyć danie naprawdę smaczne i pełnowartościowe. Dzięki temu na pewno każdy, doskonale będzie mógł czerpać określone korzyści z takiego pożywienia. Warzywa i owoce bardzo dobrze łączą się ze sobą, dlatego można tutaj doskonale zastosować takie połączenia przykładowo z uwagi na sałatki. Jedzenie, które jest smaczne, pożywne, wartościowe, na pewno znacznie więcej dobrego potrafi uczynić, niż wszystkie te fastfoody, które rozpychają żołądek. Trzeba umieć łączyć wszycie istotne składniki takie jak warzywa, bogate nie tylko w witaminy, ale także błonnik, a także mięsa, które można smacznie przyrządzić z tymi warzywami. Takie potrawy powinny dać na pewno mnóstwo przyjemności z delektowania się takimi posiłkami.

Coraz częściej możemy z ust lekarzy specjalistów usłyszeć, że cukier jest dla nas białą śmiercią co de facto okazuje się prawą jeżeli chodzi o zbyt duże jego ilości. Ludzie bardzo przyzwyczaili się do poszczególnych używek, które były dostępne w sklepach do tego stopnia, że naprawdę nie są w stanie z dnia na dzień nauczyć się ograniczać poszczególne elementy swojej diety. Jest to dla każdego z nas bardzo trudne, aby przestawić się zdrowy tryb życia, który jeszcze wcześniej był dla nas samych głównie tylko mrzonkami gdyż nasi rodzice nauczyli nas, że trzeba jeść dokładnie to co jest, a że zwykle były to rzeczy bardzo tłuste lub też w pełni słodkie to tak właśnie się przyzwyczajaliśmy do funkcjonowania. Na chwilę obecną może jednak stopniowo zerwać z nałogiem cukru, który nas tak bardzo potrafi od siebie uzależnić. Na starcie przydadzą nam się herbaty takie jak zielona i czerwona, które niwelują działanie cukru w naszym organizmie i w dodatku po pewnym czasie zmniejszają potrzebę jego spożywania. Następnie jeżeli będzie nas już nader korciło, aby sięgnąć po coś słodkiego zawsze możemy skorzystać z soków lub też owoców, które będą miały pod dostatkiem słodyczy, a z drugiej strony dostarczą naszemu ciału zawsze odpowiednią ilość składników odżywczych na co dzień, które będą mogły się nam przydać.

Dla każdego smaczny posiłek oznacza zupełnie, co innego. Bardzo dobrze, że gusta i smaki są tak zróżnicowane przynajmniej świat nie jest nudny. Gdyby każdy lubił jedną i tę samą potrawę, wówczas nie powstały by pewnie określone tak różnorodne kuchni światowe. Smaczne posiłki są to przede wszystkim potrawy stosowane na obiad, ale także na kolację, czy śniadanie. Ciepłe potrawy takie jak gulasz doskonale smakują jako danie obiadowe z ziemniakami lub w formie kolacji z pieczywem. Posiłkiem nie od parady jest także śniadanie, które może być wykorzystywane jako doskonały pretekst do lekkich i bardzo zdrowych potraw. Doskonała zupa mleczna dla jednego jest spełnieniem marzeń pod względem śniadaniowych propozycji. Pieczeń ze schabu w formie rolady nadziewanej także stanowi odpowiedni posiłek na obiad. Może być także wykorzystana jako potrawa na gorąco na uroczyste kolacje. Zupy są wszechstronnie stosowane. Najbardziej lubiane są zupy typowo warzywne, które wykorzystują także bulion mięsny oraz takie składniki jak boczek wędzony.