Na temat

  • Ekonomiczna kuchniachEkonomiczna kuchniach
    Dzisiejsze czasy należą w głównej mierze do tych gdzie trzeba naprawdę umieć dobrze oszczędzać, aby nasze pieniądze, nie zniknęły z dnia na dzień. W wielu domach ludzie pomimo tego, że …
  • Smaczne i zdrowe jedzenieSmaczne i zdrowe jedzenie
    W dzisiejszych czasach ludzie w coraz większym stopniu zaczynają narzekać na swoją otyłość spowodowaną głównie brakiem ruchu oraz niewłaściwą dietą. Z tego też powodu warto jest się nader zainteresować kwestiami …
  • Podawaj ładnie jedzeniePodawaj ładnie jedzenie
    Sztuka podawania jedzenia jest jedną z tych najbardziej zaniedbanych we współczesnych czasach. Nie ma sensu się oszukiwać, ale tak w istocie jest. Po prostu zazwyczaj nie zwracamy w ogóle uwagi …

Strony

szczegół

W wielu domach zachowały się starannie dziś przechowywane babcine sztambuchy, w których kochane seniorki spisywały swoje przepisy kulinarne. I co jest najlepsze, kobiety te nie miały tak szerokiego dostępu do produktów, które dla nas są dziś oczywistym towarem każdego sklepu. Ale mimo to potrafiły wyczarować naprawdę wspaniałe cuda sztuki kulinarnej. I chwała tym babciom, które swoje przepisy spisały bardziej lub mniej starannie w jakimś zeszycie, na luźnych kartkach, czy w jakikolwiek inny sposób. Chociaż prawda jest taka, że najlepsza gospodyni nigdy do końca nie zdradzi swoich przepisów. Zawsze jakąś cząstkę ich ukryje. Niewykluczone, że i tak było z naszymi babciami. Że zapisały ważne informacje, ale jedną jakąś najważniejszą miały tylko w głowie. Dlatego też smak wielu potraw nie jest już taki, jaki pamiętamy z dzieciństwa. Co by jednak nie powiedzieć, to i tak babcie najlepiej gotowały i piekły, a swoją tradycję wzięły od swoich babć czy matek. I tak, z pokolenia na pokolenie, przekazywane zostawały przepisy na fantastyczne potrawy. Mimo, że uszczuplane często właśnie o jakiś szczegół, to i tak wspaniałe. Dlatego warto, jeżeli znajdziemy w domu babciny zeszycik z przepisami, przechować go w niezmienionej formie.