Na temat

  • Jakiego jedzenia się wystrzegać?Jakiego jedzenia się wystrzegać?
    Wszyscy wiemy o tym, że jedzenie możemy z grubsza podzielić na zdrowe i niezdrowe, podczas gdy na przekór dla naszego zdrowia ta niezdrowa żywność bardzo często okazuje się znacznie smaczniejsza …
  • Hod-dog jako potrwa fast-foodHod-dog jako potrwa fast-food
    Pizza i kebab to stosunkowo nowe potrawy z gatunku fast-food. O wiele wcześniej w przydrożnych barach i budkach bardzo popularne były hot-dogi. Dziś danie to, mimo najnowszych wynalazków, ciągle ma …
  • Kulinaria na Boże NarodzenieKulinaria na Boże Narodzenie
    Święta Bożego Narodzenia są obchodzone przez całe społeczeństwo, stąd tak wielkie zainteresowanie popularną „Gwiazdką”. Dla gospodyń okres przedświąteczny nie zawsze jest przyjemny, gdyż w Polsce została przyjęta tradycja, że przed …

Strony

Ta zapomniana ostatnimi czasy, goszcząca niegdyś na każdym polskim stole potrawa, wraca znowu do łask. Nie jedząc jej często, wiele naszych rodaków zatęskniło za jej smakiem, który jest nie do podrobienia. Tradycyjnej, polskiej zupy nie zastąpią żadne chłodniki. O tym właśnie przekonali się Polacy, którzy znowu zaczynają doceniać tą potrawę. Zupa znowu pojawia się codziennie na naszych stołach w różnorodnych odsłonach. Najmodniejszy ostatnio wciąż jest staropolski żurek, który opływa w bogactwo smaku. Pełno w nim kiełbasy, często białej oraz grzanek z chleba podsmażanego na patelni. Przyrządzony według tradycyjnej receptury, jest daniem niezmiernie pożywnym oraz rozgrzewającym. Polacy uwielbiają go szczególnie w długie, zimowe wieczory. Pozostałe, znane wszystkim od najmłodszych lat zupy, również stają się ponownie coraz bardziej modne. Polacy zorientowali się, że nic tak nie dodaje sił i energii jak talerz pożywnej zupy, szczególnie ugotowanej na mięsnej kości. W zupie uwielbianej przez Polaków nie może zabraknąć także dużej ilości śmietany. Rzadka i słabo zabarwiona zupa nie ma tu prawa bytu. Musi być syto, pożywnie i tradycyjnie. Chwilowy szał na chłodniki czy zupy w wersji light minął. Miejmy nadzieję, że już bezpowrotnie.

Comments are closed.